Boun appetito!!

huligun @ 10.4.2010, 16:11
Наши все в голос говорят что здесь.

http://www.noevkovcheg.ru/index.php

А еще я вспомнил, что есть ресторан "У Бурчо", который считается по некоторым оценкам лучшим рестораном армянской кухни в Москве, там же одни из лучших Хинкали...
Вчера был там, они переехали на Садовническую набережную, но кухня, по-прежнему, безупречна!

Обжаренные хинкали, тжвыжик (потрошки), ханкебаб (печень ягненка) - мммм :)

Да Майк, посмотрел ихнее меню.. это нечто.)) Класс! Надо будет по поездке в Москву объязательно сходить.

huligun, идем вместе, как приедешь!

Mike_D @ 12.4.2010, 21:26
А еще я вспомнил, что есть ресторан "У Бурчо", который считается по некоторым оценкам лучшим рестораном армянской кухни в Москве, там же одни из лучших Хинкали...
Вчера был там, они переехали на Садовническую набережную, но кухня, по-прежнему, безупречна!

Обжаренные хинкали, тжвыжик (потрошки), ханкебаб (печень ягненка) - мммм :)

а у них домашнее армянское вино есть?

Mike_D @ 12.4.2010, 23:15
huligun, идем вместе, как приедешь!

и я, и я.

Mad-Revolver @ 13.4.2010, 17:30
а у них домашнее армянское вино есть?

Нашел в гугле их сайт, по еде очень неплохо все, а вот по алкоголю что-то не особо бюджетно.

NSP14 @ 13.4.2010, 17:33
Нашел в гугле их сайт, по еде очень неплохо все, а вот по алкоголю что-то не особо бюджетно.

Надо признать, что там вообще не бюджетно :)
Но, вкуууууусно!!!!
Mad-Revolver, про вино не помню, но, вполне вероятно, есть :) Там есть армянская водка даже :)

САЛО В ШОКОЛАДЕ

О, це гарно!!!!

dmitryks @ 14.4.2010, 19:02
САЛО В ШОКОЛАДЕ

а зачем оно ??

Пока Миша играл, попробовали изобразить с Марни роллы.. и даже несколько суши
Лапами лепить неудобно, поэтому некоторые роллы получились кривоватыми..

сначала всегда проверяем на собачке - если через пару часиков всё ок, можно есть

Lera_M, очень красиво!!
Собачка и вы живы, кто бы иначе писал пост :) :) :)

А мы сегодня с женой делали паштет из куриной печени по рецепту из "Афиша-еда".
Долго, хлопотно, выглядит ужасно, но ......... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

Mike_D спасибо! Вроде живы

Надеюсь, в рецепт паштета не входит подвешивание курицы вниз головой в тёмном месте, чтобы печень стала мягче? Я всегда очень переживаю по этому поводу, когда ем паштет...
А вообще вы молодцы - гурманы Главное, что вкусно!

Lera_M , ага, стараемся гурманить потихоньку. В Москве мы еще сдерживаемся, а вот в поездках..... :)

Можем на след. выходные выбраться в ресторан какой-нибудь вчетвером.

Удачи!

Эээх, я тут разбавлю ваше общество гУрманов ладно ? :))

Пошел вчерась за продуктами на окрошку, а уже молодую картоху продают. Ну и не удержался, сегодня на обед сделал простяцкое и вкусняцкое блюдо, бабушка конечно вкуснее делает, но уж как умеем :)

Молодой картофель по деревенски.

Берем картоху, желательно одинакового размера клубни, что бы сварились одинаково. Чистить не надо, достаточно помыть и потереть щёткой. Кладем в каструлю, заливаем холодной водой, включаем огонь, солим воду, добавляем немного огуречного или капустного рассола, что бы картошка не разваливалась. Когда вода закипает кидаем несколько веточек укропа, петрушки и пару чесночин, это для аромата.
Пока картоха варится, делаем нехитрый салат, режем кольцами лук, крупно режем селёдку, поливаем растительным (только не оливковым) маслом. ОПА-НА! Салат готов :)
Как раз в это время картофель должен свариться (совсем разваривать не надо, минут 10-15 должно хватить), сливаем воду и ещё минуту - две на маленьком огне оставляем картоху в каструле, что бы лишняя влага выпарилась. Каструлю надо потряхивать, а то картоха может пригореть, ей собственно ничего не будет, но нам потом каструлю мыть ведь ещё.
Чистим картошку, режем кругляшами, кладем кусочек сливочного масла, посыпаем укропом (можно петрушкой ещё, просто я её не очень люблю), солим, перчим красным и чёрным перцем, добавляем сметану, перемешиваем. Картоха по деревенски готова!
Под это дело не лишним будет вжарить 50 капель беленькой из запотевшей рюмочки и закусимши маринованным огурчиком начинать лопать картоху :)

Приятнага аппетита :)

Молодой картофель по деревенски - чуть слюнями не захлебнулся...

Mad-Revolver, это даже не смешно - у меня дома ТОЧНО такой же пульт к ТВ на кухне (Phillips) и ТОЧНО такая же мельничка (только у меня там соль).

А картофан - супер! Только я селедку не люблю..

Mike_D @ 21.4.2010, 21:34
Mad-Revolver, это даже не смешно - у меня дома ТОЧНО такой же пульт к ТВ на кухне (Phillips) и ТОЧНО такая же мельничка (только у меня там соль).

А картофан - супер! Только я селедку не люблю..

Майк, мельничек у меня две, в одной тоже соль она просто в кадр не попала , стоит на подсобном столике :) А телек филипс, ага, жене на кухню купил года 3 назад
А я вот рыбу, и селедку в частности, очень даже уважаю :)

Mad-Revolver, респект!

Mike_D @ 18.4.2010, 23:06
А мы сегодня с женой делали паштет из куриной печени по рецепту из "Афиша-еда".
Долго, хлопотно, выглядит ужасно, но ......... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

обожаю этот журнал! правда!
частенько балую мужа всякими вкусностями оттуда.
как-то открыла для себя там печенье с пеканом (орех, который очень похож на грецкий) - так теперь все наши друзья постоянно просят его готовить - просто объедение! :)