Я всегда твердил, что судьба - игра.

По завтракам сто процентов futura bistro там и винишка отведать можно.

Будет немного странная рекомендация в виду того что ещё не был в этих местах)) но они у меня первые в списке при следующем визите

Frantsuza bistrot от команды DUO (как и практически любой из их ресторанов) 

А за коктейлями которые должны понравится по стилистике к ребятам из Эль Копитас в новый проект Nola Jazz Bar

NickV @ 21.06.24 

Чего вы так прицепились к этим 20к. Это же была рандомная цифра. Основной посыл того поста был вовсе не в цифрах.

Я вот большую часть своей жизни хотел именно общаться с интересными людьми и на данный момент их  вокруг меня  эдак 1%.  Для меня  доход 20-100k+ в месяц как раз закрыл  бы эту потребность, а не огромный дом (что тоже   великолепно) тд, и хрен вы мне докажете , что это можно обойти без таких денег.

 Тот же Джипси говорил, что бедные люди живут меньше, просто  потому что чувствуют себя бедными.

 Если бы я утром  , зайдя за простым   кофе в Старбаксе  в LA,   говорил hi Каваю Леонарду или С.Йоханссон , я бы точно прожил дольше :) 

Хотя  и против  лобстеров тоже  ничего не имею, разумеется :)

commonsense @ 26.06.24 

Если бы я утром  , зайдя за простым   кофе в Старбаксе  в LA,   говорил hi Каваю Леонарду или С.Йоханссон , я бы точно прожил дольше :) 

Верно-верно. А пока....

Ожидание: Лео Ди Каприо в Старбаксе

Реальность: Леня Дикапин на шашлыках в Химках.

Но, если серьезно, поддерживаю сказанное commonsense.

Чуть переоценил свои силы. 

Закончил первый медицинский день часов в 6 вечера только. А еще и Холтер повесили на 24 часа. Уже был заказан на вечер бар Nola Jazz Bar, по наводке выше. Пришлось отменить(

Удалось только с другом поужинать в Meals. Заказал еще до рекомендаций в блоге, чисто из Гугла. 

Смогли удивить, в меню было красное Vino Verde. Много его пил в Португалии, но только белое. Врач, которая вешала Холтер, одобрила пару бокалов за ужином. Попробовал, вполне приличное, очень легкое.

Гребешок с яблоком

Краб со страчателлой и клубникой 

Стейк из быка со сморчками и чесноком

Все очень неплохое. В последнем блюде можно поменьше чеснока, а сморчков наоборот не почувствовал. Еще был чизкейк, обычный. 

Завтра опять целый день уйдет на медицину. Питер мимо проходит...

evgenyev777, открывать твой дневник на голодный желудок - все равно что выйти в центр Одессы через 5 мин после расторжения 20-летнего брака)

Как же меня бесит, когда говорят оплата по карте. 

Пол страны упорно повторяют друг за другом. Уже где-то на сайте приличного ресторана встречал такое. Ну как так-то(((

WhoTheHellAmI, 

Могу про натуральные вина целое полотно написать, но если сократить, это просто маркетинговый ход и не более.

Почему так называемые "натуральные вина" - говно, не стоят своих денег?

Во-первых, отказ от обработок химией приводит к тому, что виноград болеет, снижается урожайность и качество, ведь "органические" препараты намного слабее, либо вообще представляют из себя настой водички на коровьем навозе (препарат №500 в биодинамике, можете загуглить). В результате затраты на единицу продукции возрастают кратно.

Во-вторых, отказ от сульфитов. Действительно у 1% населения есть аллергия на сульфиты. Но проблем заключается в том, что овощи, фрукты и сухофрукты обрабатывают сульфитами тоже. В дозировке на 1-2 порядка больше (в 10-100 раз больше). И никто там дозировки не снижает. Из-за отказа от сульфитов срок жизни вина кратно уменьшается, а также вино становится подвержено окислению и различным болезням. Это косвенно увеличивает затраты на единицу продукции.

В-третьих, отказ от энологических материалов (дрожжи, танины, энзимы, автолизаты и т.д.) приводит не к подешевлению продукции, а к подорожанию. Примерно четверть вина (цифра примерная, основанная на личных разговорах с виноделами и собственниками) на таких винодельнях после ферментации становится негодным и улетает в канализацию. Это увеличивает цену на единицу продукции.

В-четвертых, возвращаемся к агрономии. На винодельню, которая не используют "химию", нужен будет агроном, специалист высокого класса, если вы хотите сделать вино более-менее. Цена такого специалиста в Европе от 100000 Евро в год. Затраты на единицу продукции возрастают кратно.

Органические вина бывают высокого класса, но цена их просто космос.

evgenyev777, 

рестораны:
Joli Grand Bistrot 

Saro

Harvest

Recolte

Salone pasta&bar

Bourgeois Bohemians

бары:

Xander

Архитектор

вино и мясо:

Big Wine Freaks

evgenyev777, мои любимые места в СПб:

betulla (http://betullahome.com)  (второе место от birch, надо бронить чуть заранее)

futurist (здесь рекомендую попробовать северные креветки с грейпфрутом)

frantsuza bistrot

По медицинским делам закончил вчера, очень плотные два дня получились.

Напомню, выбрал клинику Скандинавия. Организовали все неплохо, за два дня сделал три МРТ, узи всех органов, эхо, ЭЭГ, полный анализ крови, пару маркеров, побывал у 7 врачей, у некоторых по два раза. Везде водили за ручку, очень удобно. Единственный минус - сама клиника в Приморском районе, на МРТ пришлось ехать на юг, а я вообще в центре остановился. Но МРТ в других их филиалах не работал. Этот момент с логистикой нужно учесть в следующий раз обязательно. Все вместе вышло где-то 150К. 

Никаких серьезных новых косяков со здоровьем не нашли. Есть небольшие моменты, но учитывая возраст 45 и образ жизни - все очень неплохо. В следующем году планирую повторить, некоторые проверки нужно ежегодно делать в этом возрасте. Отличный повод, чтобы погулять в Питере.

Ужинал в ресторане Ем, по рекомендации выше. Забавно, но только на месте по обстановке вспомнил, что уже бывал там, когда недолго жил в Питере. Вот был бы у меня тогда блог, не забыл бы)

Брал сет из 9 блюд, тематика - французская кухня. В целом, все очень прилично и достойно. Стартеры просто отличные. Основные блюда и десерты - можно немного посмелее и поинтереснее. Шеф Валерия Скуратова, училась во Франции.

Интересно, что сеты у них исторически нумеруются. Я попал на 75.

Выпивал красное бургундское, рядовое. 

Из запомнившегося

Цуккини, томат, крем рататуй

Фуагра неожиданно с огурцами, жареным виноградом и соусом Жу

Гребешок. В оригинале был с луковым супом, мне заменили на песто

Яйцо parfait с трюфелем и соусом из горошка

Утка с грибным соусом и овощной террин

Томленые бычьи хвосты со спаржей и перечно-смородиновым соусом

Крем-брюле с черной икрой. Неожиданно удачное сочетание, очень понравилось. Пожалуй, лучшее блюдо вечера) Икра из Мурманска, вроде неплохая показалась.

Была еще пара десертов, но не впечатлили. В целом, очень хороший ресторан, рекомендую при случае. Счет вышел что-то около 20к. Сет - 7500🙈🙈, вино - десятка.

После ресторана двинул в бар Кабинет, тоже по рекомендации. Очень приятное место, классные коктейли. Когда зашел - играл Miles Davis, Flamenco Sketches, идеальное попадание.

С барменом трепались про разные коктейли. Пил исключительно Old Fashioned. 

Выпил 6 или 7 коктейлей. После бутылки вина прилично оказалось. Последний коктейль сделал из супер крепкого бурбона.

Полистал книгу Пастернака. Нашел стихотворение Марбург. Когда-то в 10 классе мне его от руки написала влюбленная в меня девочка. Какие были времена…

Рядом на три коктейля присаживался молодой парень. Живет в Тюмени, учится в School of Advanced Studies. Рассказал о своем вузе, я прифигел. Преподавание на английском, преподы иностранцы. Либеральная атмосфера, интереснейшие предметы. Островок счастья и надежды в нынешней стране.

Парень сам философ и нигилист. Очень чудесно потрепались. Заплатил по его счету)

Чудеснейший питерский вечер!

Вчера полетел в Москву. Метнулся из Шереметьева в город, встретился с другом. Пообедали в пивнушке Kozlovna. За неполные два часа выпили 24 шота настоек. 

Потом улетел в Казань, к родителям. Сегодня вечером с друзьями в баре футбол посмотрим. Первый раз за весь чемпионат что-то увижу.

Кажется, мое счастье именно в таком движении. Пусть и немного хаотичном.

evgenyev777, забавно, был в Kozlovna в Праге. Из пива был только Козел, само собой.

На следующей неделе случится интересный опыт. Буду на сплаве по Катуни. В Париже купил много странных вещей для правильного приключения.

Во-первых, интересно, как зайдет такой вид отдыха. Без привычного комфорта, с туалетом в лесу, с едой на костре, ночевкой в палатке.

Во-вторых, и в главных, там не будет интернета. Совсем. С трудом помню, когда был без инета больше 6 часов полета в самолете.

В среду мы стартуем, инет вскоре пропадёт. Появится в четверг неделей позже. 

Работа полностью будет на А. Это означает, что любой форс-мажор или даже шаг в сторону - приведет к проблемам. Она не умеет решать внештатные ситуации. Пытаюсь все предусмотреть, но это невозможно. 

А еще я с большим опозданием узнаю, кто выиграет Уимблдон, а кто ЧЕ.

А еще проверю, не будет ли меня потряхивать без связи с внешним миром)

Ну а пока расслабляюсь с большим количеством алкоголя. Сегодня и завтра - четвертьфиналы ЧЕ в баре. Сегодня приснилась Олимпиада. Осталось меньше месяца уже.

В виде долга перед блогом остаются еще два поста - о Питере и о Париже.

Получил титул Блог месяца, спасибо всем, кто читал.

В августе точно будет интереснее - ОИ и неделя на ДР в Лондоне.

evgenyev777, на катуни невероятные сплавы! Алтай в принципе топ, по активному отдыху.

evgenyev777, еще не поздно остановиться!  

evgenyev777 @ 05.07.24 

На следующей неделе случится интересный опыт. Буду на сплаве по Катуни. В Париже купил много странных вещей для правильного приключения.

Во-первых, интересно, как зайдет такой вид отдыха. Без привычного комфорта, с туалетом в лесу, с едой на костре, ночевкой в палатке.

 

Во-вторых, и в главных, там не будет интернета. Совсем. 

На контрасте с твоим обычным отдыхом -будут незабываемые впечатления😎

Отчет о походе буду ждать особо😉

Ждем фотки еды с комментариями с похода !

не забудь прихватить  old fashioned  

Там наверняка есть местный Old fashioned. Свекольный, картофельный, сахарный...