Я всегда твердил, что судьба - игра.

GubbiGubs, Дизель, все верно, очень простой. Но искусство это не только Мишлен, иногда это вот такая простота. Насчет пережаренного белка - по краям да, до хруста. 

Вообще есть страны, где не нужно ходить в хорошие дорогие рестораны, а нужно есть в кафешках, маленьких ресторанчиках. Израиль точно одна из таких стран. В планах отдельный пост про израильскую еду:)

Что ж, покой нам только снится..

Лечу во вторник в Будапешт, на среду-пятницу взял билеты на ЧМ по легкой атлетике🙄 

К сожалению, билеты остались уже не идеальные, высоковато. Вспоминаю, как в мае присматривался, были великолепные места в первых рядах. Но не решился, совсем непонятно было, что с делами и где буду находиться..

После Будапешта будут Румыния и Болгария по делам, пока неясно в каком порядке.

Stay tuned!

Как раз типичное тель-авивское местечко, называется El Vecino. Не то ресторанчик, не то винный бар. Ужинали там сегодня, детокс пришлось немного нарушить.

Сашими из лосося

Синта. На тарелке не кровь.

Салат в качестве side dish

Опять же, все просто и вкусно

Живем сейчас около парка ха-Яркон, не было никаких разумных отговорок, чтобы не выйти на пробежку.

После ирландского разгульного месяца без спорта было очень тяжело. Одолел 4 км, моя стандартная дистанция для возвращения. Средний темп 6.18 минут на км, вполне пристойно. На последнем километре выбежал из 6 минут, но сил совсем уже не осталось под конец.
 

А такой нескромный вопрос - детей вы не планируете? Если да, то придется осесть где-то, тогда какое место подойдет лучше всего?

don_eric, вопрос на миллион. Детей планируем, где осесть пока не можем решить(

Планирую тоже отдельный пост на эту тему, но если кратко варианты пока следующие

Италия

Испания

Португалия
Израиль
Россия

С немалой вероятностью получится сочетание 1 из европейских стран из списка с Россией или Израилем. Но это неточно..

Белфаст. 

Гей-парад, Black cab tour, мишленовский ресторан и другое.

Думал, как оформить впечатления про Ирландию. Не придумал ничего, кроме старых добрых отчетиков в хронологическом порядке с дотошным перечислением достопримечательностей и ресторанов. Сам бы с удовольствием прочитал такое про свои похождения пятилетней давности, но негде, увы.

Итак, остановились на том, что приехали в Белфаст в пятницу вечером.

https://forum.gipsyteam.online/index.php?viewtopic=171481&view=findpost&p=7633645

В субботу около полудня в Белфасте должен был состоятся гей-парад. Последний раз я случайно наблюдал за таким мероприятием в Софии, лет 5-6 назад, и это было печальное зрелище. Человек 50, не очень уютно себя чувствующие, уныло шли в окружении полиции. Люди вокруг не были враждебно настроены, но и не особо дружелюбны. Проклятое наследие режима.

Белфаст, конечно, не София, но и не Тель Авив тоже. Поэтому ожидания были более чем скромные.

В итоге все оказалось круто и красиво.  Неожиданно огромное количество участников. В течение минут 40 мы наблюдали шествие, и конца движению так не увидели. Потом уже прочитал, что в прошлом году в Белфасте в параде участвовали около 70,000 человек. По ощущениям, в этом было не сильно меньше.

Музыка, танцы, костюмы, перформансы. Очень много народу вокруг, улыбки, аплодисменты, поддержка. Ни малейшего признака агрессии, никакого негатива. И это в стране, где религия играет довольно значительную роль.

Очень много участвовало представителей разных организаций и комьюнити, напрямую не имеющих отношения к ЛГБТ. Движение за предоставление паллиативной помощи всем нуждающимся, движения за права инвалидов, за бездомных животных итд итп. Участвовали и сами инвалиды на колясках, дети с ДЦП итд.

Вообще очень много детей было на параде. И большое количество тех, кому за 30. А вот молодежи 20-30 показалось не так много. Мне кажется, детям такая тусовка была интересна, как обычный праздник или карнавал, с большим количеством красок, звуков, людей. Предвосхищая любые вопросы на эту тему - считаю это абсолютно нормальным и естественным. Не нормально и не естественно - это собирать автоматы в школах на уроках ОБЖ или петь патриотические песни во славу великого вождя.

Увидел очень много флагов, с разными расцветками и полосками. Я полагал, что у ЛГБТ движения единый флаг, оказывается совсем нет.

Много было представителей спортивных организаций. Обычно шли в форме своего клуба, ну и было видно по сложению и возрасту, что спортсмены. Точно были футболисты и регбисты. Читал где-то, что проблема каминг-аутов в традиционных мужских командных видах спорта существует очень остро. Регбисты, кстати, прикольный перформанс делали, периодически разыгрывая комбинации с мячом прямо во время шествия.

В целом, парад напоминал обычный городской карнавал, только с определенной тематикой. Многие центральные улицы были перекрыты. Вечером на главной площади была большая вечеринка, а потом все дружно заполнили местные бары.

Очевидно, что такие парады не приносят ничего, кроме веселья, хорошего настроения и возможности людям с разной социальной позицией заявить о своих взглядах. Война, агрессия и пропаганда - дерьмо. Образование, свобода и любовь - это те ценности, которые спасут этот мир.

В Белфасте есть аутентичная фишка, называется Black cab tours. Это экскурсия на классическом британском такси, которую проводит сам водитель. Тематика строго политическая, посвящена наиболее мрачной странице местной истории - The Troubles. Водители-гиды исключительно местные, которые сами прошли через этот период, все католики. Продолжительность от часа до трех.

Нам попался колоритный Бобби, лет пятидесяти, лысый, худой, с большой серьгой в ухе и огромным крестом. По его словам, он сидел несколько лет в тюрьме за участие в митингах в молодости. Его британский английский был восхитителен. Я понял процентов 70 из того, что он говорил, А. сильно меньше.

Впервые о противостоянии католиков и протестантов в Ирландии в 20 веке я узнал в юности из великой песни Долорес О’Риордан Zombie. Она написана в 1993 году после теракта ИРА в Англии. В клипе есть документальные съемки британского патруля в католических кварталах, играющие дети на развалинах и знаменитые граффити. В тексте песни есть прямая отсылка к Пасхальному восстанию в Ирландии в 1916 году.

Бобби провез нас по католическому и протестантскому кварталам, показал «стены мира», ворота, разделяющие кварталы и много-много граффити.

Вот такой рисунок, например, красуется недалеко от обычной школы. Важно заметить, что Ulster Young Militants это крыло The Ulster Defence Association, которая ответственна за очень много убийств и в Великобритании признана террористической организацией. Тем не менее, правительство не убирает эти граффити.

Еще один рисунок с виду героического молодого человека. Это Stephen McKeag, по кличке TopGun, который собственно возглавлял UDA и признан виновным в большом количестве убийств, в том числе лично. Причина его смерти до сих пор не ясна - то ли убили коллеги из соседней такой же организации, то ли сам откинулся из-за злоупотребления кокаином и лекарствами.

Кстати, все три крупные протестанские военные организации в Северной Ирландии запрещены, как террористические. После того, как политический террор завершился, все они благополучно ушли в криминал и сейчас крышуют наркотрафик, проституцию и прочие прелести жизни. Справедливости ради, от гида в Ирландии я слышал похожую историю бывших членах ИРА.

Понятно, что мы увидели в этот раз только одну сторону конфликта. Бобби не рассказывал о терактах и убийствах в исполнении ИРА. Он показывал на айпаде скрины старых газетных статей, фотографии детей, убитых полицией, рассказывал о сожженых домах католиков, достал где-то резиновые пули, которые были на вооружении раньше и которые используют сейчас. Впечатление было очень сильное.

20 лет назад стороны пришли к некоторому примирению, но до сих пор каждый вечер семь ворот, отделяющих католические кварталы, автоматически закрываются на ночь. До сих пор город разделяет стена, которую не сносят из соображений безопасности. Страна очень сильно продвинулась вперед от вооруженного противостояния, но конфликт еще окончательно не разрешен. 

Это та самая стена. Примечательно, что состоит из трех уровней - бетонный, железный и металлическая сетка. Каждый следующий уровень надстраивали через некоторое время после предыдущего, поскольку он уже не обеспечивал достаточную безопасность. Текущая высота, по логике должна гарантированно защищать от камней и коктейлей Молотова, которыми стороны любили забрасывать друг другу.

Случился интересный лингвистический казус, мне тоже удалось рассказать что-то новое Бобби) Обратил внимание вот на такой большой щит посреди улицы, в память двух погибших католиков в ходе беспорядков в августе 1969 года, как раз в начале The Troubles. Фотка из интернета, так как не успел сам сделать свое. 

Спросил у Бобби, знает ли он откуда пошло слово погром и как попало в английский? Он знал его значение, конечно, но понятия не имел об этимологии. Рассказал ему о Кишиневском погроме в начале 20 века, после которого слово стало международным. Бобби оценил историю. 

Кстати, видел немало граффити в поддержку палестинцев, такого плана, например. 

Война, агрессия и пропаганда - дерьмо. Образование, свобода и любовь - это те ценности, которые спасут этот мир (с).

Теперь к более приятному и привычному.

В Белфасте всего три мишленовских ресторана, все однозвездочные. Как обычно, я заказывал столик за несколько дней до приезда, и выбора у нас не было. Был свободен только один, причем на 9 вечера, что для А. довольно позднее время для ужина.

Называется ресторан Deanes Eipic, в честь эпикурейцев, последователей Эпикура. Главной целью жизни эпикурейцы видят чувственное наслаждение от жизни, а особенно от еды и вина:)

Шеф - Алекс Грин, местный, родом из Северной Ирландии. В качестве концепции ресторана заявлено использование местных ингредиентов.

Сначала нам приняли в небольшой коктейльной комнате, где я стандартно начал с Old Fashioned.

Сразу принесли распечатанное меню, стандартно спросили про аллергию или непереносимость каких либо ингридиентов.

Пили какое-то бургундское, не особо запомнилось. Сомелье был француз, но абсолютно никчемный. Не смог нормально ни посоветовать, ни продать вино. Постоянно мешал французские слова с английскими. Вообще, во всех трех мишленовских ресторанах в этой поездке с сомелье была просто беда. Очевидно отсутствует культура употребления вина, а легионеры не очень помогают..

К мясу еще брал бокал полюбившегося в Барселоне Ribero del Duero.

Кстати, сама карта вин была приличная, выбор большой. Традиционно зафиксировал самую дорогую позицию - 3,500 фунтов за Бордо 1983 года. Как при таком выборе вин не суметь продать что-то приличное, причем человеку, который заранее настроен купить - для меня остается загадкой.

Из запомнившегося:

Лобстер и лангустины. Бульончик не удивил, просто очень вкусное и хорошее блюдо.

А вот здесь было интересно. К грибам очень осторожно отношусь в ресторанах, часто бывает, что неудачно готовят. Ну или шампиньоны подадут)) Здесь на удивление был очень тонкий вкус, совсем не резкий и не агрессивный. К моему стыду, упустил переспросить, что это за грибы, ну или переспрашивал, но сейчас уже не вспомню.

Филе halibut, на русский переводит, как палтус. В Ирландии очень много разновидностей камбаловых, 3 или 4  вида пробовали. Все прекрасно заходили, как и в Eipic. Здесь была странная задумка шефа - очень острый соус\будьон с кусочками чориссо. На мой вкус они прекрасно шли по отдельности друг от друга, так я с ними и расправился.

Из мясного была баранина - еще одно мое открытие этой поездки. Крайне редко заказываю где-либо, а тут сразу дважды получил удовольствие - в Pichet и здесь. Очень здорово приготовлено, розоватое, но без капли крови. Очень нежное, нежирное, при этом не такое скучное, как филе говядины. 

Хлеб традиционно неплохой, а их соленое масло фантастически вкусное.

На десерт снова брал сыры, опять прекрасно зашли, особенно мягкие. Все свои, североирландские, местности я конечно уже не запомнил.

К сырам брал рюмку 20-летнего портвейна.

Это сочетание - сыры и портвейн, стало еще одним открытием поездки, повторял несколько раз.

Счет вышел порядка 400 фунтов. По 100 фунтов базовый сет, сыры дополнительно. Вино, коктейль, портвейн. В целом ресторан неплохой. Не особо запоминающиеся стартеры и очень интересные мясо и рыба. Интерьер и сервис также на уровне, ну за исключением сомелье. Поставил бы те же 6 из 10. 

Еще в Белфасте были в местном City Hall. Викторианский стиль, красиво и шикарно, в Ирландии такой архитектуры нет. Сразу понимаешь, что ты в Британии.

Видосик из зала заседаний Городского совета Белфаста. Зал действующий, сейчас просто каникулы. На каждом стулике прибита табличка с фамилией депутата. На стене портреты королевы Виктории и Эдуарда VII. 

Были в музее Титаника. Именно в Белфасте он был построен и спущен на воду и отсюда же, через Англи., ушел в свое первое и последнее путешествие. На удивление музей оказался очень большим, детальным и тщательно продуманным, начиная от подробного рассказа о Белфасте еще до строительства Титаника, и заканчивая поисками затонувшего корабля.

Вот так выглядит сам музей

Фотография Титаника на верфи во время строительства.

Меню на Титанике в апреле 1912 года. Есть знакомые позиции.

А так выглядел спортзал на Титанике.

Вечером в воскресенье выехали из Белфаста и поехали на север страны, в сторону Giant's Causeway и Бушмилс.

evgenyev777 @ 20.08.23 

и сейчас крышуют наркотрафик, проституцию и прочие прелести жизни

А полиции там не предусмотрено?)))

Sharpness @ 21.08.23 

А полиции там не предусмотрено?)))

Как не предусмотрено ? Вот же 

evgenyev777 @ 20.08.23 

Белфаст. 

Гей-парад, Black cab tour, мишленовский ресторан и другое.

 

Обалденный пост, спасибо!

По прежнему настаиваю, что израильская простая уличная еда, это почти искусство и совершенно точно лучшая в мире.

Хумус с тхиной и зернами. Не попали в кадр фалафель и хариф (острая паста из перца).

Сабих. Внутри питы - салат, баклажан, яйцо, хумус, тхина. 

осталось поспорить, где лучше всего хумус и шварма )

don_eric, много где пробовал, нигде не встречал вкуснее, чем в Израиле. Не может тут быть споров:)

evgenyev777 @ 22.08.23 

don_eric, много где пробовал, нигде не встречал вкуснее, чем в Израиле. Не может тут быть споров:)

я про внутренние споры в самом Израиле :)

Баста на рынке Кармель в топ3 у меня

don_eric @ 22.08.23 

я про внутренние споры в самом Израиле :)

 

Баста на рынке Кармель в топ3 у меня

Мифгаш Шемеш у меня лет 7 назад в топе был точно. С тех пор в Израиле нечасто бываю, стало сложно выделить кого-то. Но где бы ни брал, очень вкусное, практически беспроигрышный вариант

Прилетел в Будапешт. А. осталась в Тель Авиве. Ближайшие недели буду кататься по Восточной Европе один.

Последний раз я был в Будапеште году в 2007-2008, с двумя университетскими друзьями. Провели тут чудесную неделю, в основном в казино, ресторанах, стриптиз-клубах и прочих замечательных местах. 

Летел бизнес классом, через Эль Аль. Вылет неожиданно оказался из 1 терминала, что автоматически означает боль, страдания и унижения. Для тех кто не знает, 1 терминал в Тель Авиве очень древний, в основном используется для лоукостеров и домашних рейсов. Но в пик сезона, как сейчас, некоторые рейсы Эль Аль тоже переносит туда. В этом терминале нет лаунжа, и это впервые в моей многолетней практике. Более того, в этом терминале нет ни единого кабака, где можно выпить хотя бы вина. Есть только Макдональдс, Арома и прочая ерунда. 

Пришлось вспомнить молодость и купить в дьюти фри несколько маленьких бутылочек виски. Неожиданно в продаже были такие

С виду ничем не примечательные, но на Loch Lomond мы с А. ориентировались в нашей первой совместной заграничной поездке по Шотландии лет 7 назад. Ни разу не видел такого виски нигде, и уж тем более в Израиле, И воообще Loch Lomond никак не возникал с той поездки. А тут неожиданно виски с таким названием и сразу лавина воспоминаний:)

Поселился в гостинице Aurea Ana Palace Hotel. В самом центре, 5 звезд, примерно 200 евро за ночь. В самом центре, в минуте от Дуная. Если тут есть приличная набережная, то планирую побегать с четверга по субботу, спортивная форма с собой.

Пробуду тут до воскресенья, дальше либо Болгария либо Румыния, в зависимости где дела организуются. Со среды по пятницу вечером чемпионат мира по легкой атлетике. В субботу свободный день, размышляю между казино, баром или еще каким нибудь более интересным безобразием. Но не исключаю спа, массаж, бутылку вина и ранний сон:)

Завтра у нас норвежский день на чемпионате мира намечается - Ингебритсен на 1500 м и Вархольм на 400 м с барьерами. Должно быть интересно.

Прекрасный блог!

Читается легко и написано всё без ошибок, что в наше время является редкостью. Приятно читать грамотную речь:)

lostcost @ 23.08.23 

Прекрасный блог!

Читается легко и написано всё без ошибок, что в наше время является редкостью. Приятно читать грамотную речь:)

lostcost, спасибо, очень приятно:)

Немножко фоток из Будапешта в блог.

Даже на багажной ленте Эмираты меня не покидают

О ЧМ напоминают уже на выходе из аэропорта

И в городе тоже

Топикстартер в модных носках от Эль Аля развалился в номере после утомительного полета

Чисто внешне Будапешт очень приятный в центре. 

Первый будапештский завтрак. Яйца по венгерски - с перцем, луком и острыми колбасками. В моем случае без лука конечно.

Дунай

Памятник местному поэту Йожефу Аттиле

Гостиница. У входа ремонтируют дорогу. К счастью, мои окна на другую сторону

В лобби

evgenyev777, а что у тебя за такие не сложившиеся отношения с луком? Вроде не писал про это. Просто не любишь?