BMP. Beer, Metal, Poker.

YegorBelan @ 8.1.2016
MaxDyak а когда закладывают эти вкусы и ароматы при первом брожении или уже при розливе по бутылкам (хочу совет, как начинающий пивовар).
С горечью можно как то бороться или это зависит от сорта? Мне лично нравится, но женскому полу это мешает наслаждаться пивом.

Сначала отвечу для классической варки без консерв:

вкус и аромат от солодов закладывается при затирании сусла и в середине варки (в основном спецсолода)

вкус от хмеля - при 2 стадии охмеления (за 10-20 минут до конца варки)

аромат от хмеля - при 3 стадии (за 0-10 минут до конца) и при сухом охмелении на вторичном брожении

горечь от хмеля - при 1 стадии охмеления (в начале варки)

выходную горечь лучше рассчитывать на пивных калькуляторах

вкус и аромат от доп ингредиентов (специи всякие и т.п.) - за 10 минут до конца варки и/или на вторичном брожении

в бутылки уже ничего не надо добавлять

Теперь для консерв:

вкус, аромат и горечь в более яркую сторону можно дополнительно затертым суслом из спецсолодов и более сильным охмелением (0-15 минут варки с хмелем самой консервы + сухое охмеление)

убрать же горечь мне кажется можно так: взять как основу негорькую консерву типа евролагера / обычного пэйл эля (выбирать по наименьшей расчетной горечи, ее вроде указывают на банках) и чтобы не потерять расчетную плотность замешать ее с увеличенным количеством неохмеленнного сусла. Но это так, теоретическая прикидка, лучше кмк уточнить на форумах домашних пивоваров.

Mikkeller Session IPA Citra

Производство - Дания

Крепость - 4,5%

Стиль - American IPA (14B)

Средняя цена (по Санкт-Петербургу) - бутылочное - 350 р/0,33л.

Пена средняя, уходит умеренно. В аромате разнообразные цитрусы + хвоя. Вкус цитрусовый, довольно сбалансированный. Тело ровное, баланс соблюдён. Послевкусие горькое, всё та же хвоя + грейпфрут и апельсины. Классический пример сингл-хоп ИПА с ярким ароматным хмелем.

Оценка: A

Заранее извиняюсь, по нескольким сортам пива собственных фоток не будет, умер на 4 году жизни хтц сенсейшн, уже купил гелекси s5, но три отчета будет с инет-фотками.

Внимание: ценник пива 4-значный (со скидкой вышло 980), пил после игристого в НГ.

Gulden Draak The Brewmasters Edition

Производство - Бельгия

Крепость - 10,5%

Тип - Belgian Dark Strong Ale (18E)

Средняя цена (по Санкт-Петербургу) - 1185 р/0,75л.

Отзыв: Пена средняя, уходит медленно. Аромат сложный - ириска, сухофрукты, портвейновая сладость, немного древесности. Вкус мягкий, сладко-винный, фруктовый, но проступает небольшая спиртуозность. Послевкусие аналогично вкусу. Пьется приятно, но не быстро. Питкость слабая, хотя такой сорт не нужно выжирать кмк быстро. В качестве праздничного напитка - норм, употреблять периодически - нет, как из-за цены, так и из за спиртуозности.

Оценка: A

Gulden Draak`ом похмеляться хорошо. 3 таких пива и всё как рукой снимает. Мне не понравилось это пиво

Нормально так первый рабочий день начался

Сначала о вкусном:

To Øl Black Malts & Body Salts

Производство - Дания

Крепость - 9,9%

Стиль - Black Imperial IPA (ближе всего 21B по BJCP-2014)

Средняя цена (по Санкт-Петербургу) - бутылочное - 480 р/0,33л.

Отзыв: Аромат сложный - кофе, цитрусы, фрукты, хвоя, жженый сахар. Пена средняя, уходит умеренно. Вкус идеально сбалансирован, кофейно-жженно-дубовый вкус от темных солодов и кофе + умеренная цитрусовая горечь и фруктовая сладость . Тело плотное, густое. Послевкусие аналогично вкусу, очень богатое и сложное. Король среди Black IPA (100/100 на ratebeer просто так не набираются)

Оценка: A+

Теперь о дисперсионном:

В турнирах после доезда в гипертурбинке творился просто ад, упоротые фиши и лакожопые реги раз за разом калечили 70-80% с префлопа, постфлоп бесконечные вторые-третьи натсы в первые.

На бб 1к+ алыны практически не выигрывал:

Стул дымился, матюги строились этажами.

Вынужден был снизить аби и играть сетку 8-33$, убрав даже прогрессив турбины по 27.

И сегодня наконец автомат сжалился, оформил несколько средних итм, 8 место на финалке нокаута по 13,5 (дали 245+30$) и финалка, которая вывела месяц в небольшой плюс:

В ХА вышел с преимуществом 2к1, борзый сильный рег потребовал при дележке 1,25к, был мягко послан. Дальше полчаса упорной борьбы и при преимуществе 3к1 в мою пользу проиграл префлоп A9s<A6s . Тут же рег предложил делить уже по честному, ок, кол.

ИТОГИ ЯНВАРЯ

Количество рук/турниров - на 4-. Качество игры - на 4.

Общий итог:

Кэш: -
Турниры: +26$
Рейкбек: +150$

Итог: +176$

Вцелом терпимо для месяца только непрофильной дисциплины. Еще бы алыны в поздних стадиях тащить получше, тогда и пойдут результаты.

MaxDyak, хм....а зачем МТТ? Вернее почему?

GOodd @ 2.2.2016
MaxDyak, хм....а зачем МТТ? Вернее почему?

Причин много:

1. Хочу уже точно определиться, гожусь я в мтт или нет, откатав хотя бы 2-2,5к турниров к лету, периодически разбирая базу.
2. Общий уровень поля. Куча фишей ФИШЕЙ, про виды которых я уже забыл, играя зум. Ребята творят настолько рандомную и дикую херню, что каждый раз офигеваю от шд. И к ним впридачу еще море говнорегов, которые играют на уровне нулевых ребят с нл10фр, совершают множество грубых ошибок и префлоп и особенно постфлоп.
3. Разница в скилле средних регов и топов. В кеше это ощущается очень сильно. В МТТ же составы более равномерные, условный топ просто делает чуть меньше ошибок чем средний рег (и тащит сравнения лучше ).
4. В зум100 лезть нет никакого желания ввиду урезания на треть РБ и всем известных изменений от 1 сентября, обычные столы буду конечно же играть, но пока что-то в кеш не тянет, когда смотрю на вечерние очереди на 100сх. Меня больше всего вымораживает в игре это необходимость селектить, стартовать столы, постоянно их менять и т.д. А в мтт прыг и поехали, как в зуме.
5. Больше всего опасался, что буду уставать от 8-9 часовых нон-стоп каток. Ничего подобного. По ощущениям 8-9 часов мтт на 6-11 столах играется намного легче чем 3-4 часа на 8-12 столах кеша или 4 столах зума.

Согласен в МТТ получаешь удовольствие просто. В кэше постоянный напряг и жесткий тильт часто. Очень устал от зума. Да и радость от заноса не сравнится ни с каким апом в кэше
Но 2-2,5к турниров могут не показать годишься или нет. Дисперсия сумасшедшая

Stam77 @ 3.2.2016
Но 2-2,5к турниров могут не показать годишься или нет. Дисперсия сумасшедшая

Ну это минимальная дистанция (около 200к рук), по которой можно будет приблизительно оценить винрейты (про рои разговор не идет, естественно, там нужно минимум 4-5 афс, т.е. в моем случае 6-7к+ турниров).

Вот пара раздач, ярко характеризующих силу поля, оба оппа - реги, рандомное нажимание кнопок - наше всё

Poker Stars, $8 Buy-in (50/100 blinds, 10 ante) No Limit Hold'em Tournament, 9 Players
Poker Tools Powered By Holdem Manager - The Ultimate Poker Software Suite.

Hero (SB): 7,481 (74.8 bb)
BB: 7,901 (79 bb)
UTG+1: 10,211 (102.1 bb)
UTG+2: 9,896 (99 bb)
MP1: 9,211 (92.1 bb)
MP2: 8,565 (85.7 bb)
MP3: 5,326 (53.3 bb)
CO: 8,641 (86.4 bb)
BTN: 7,992 (79.9 bb)

Preflop: Hero is SB with
UTG+1 folds, UTG+2 raises to 200, 4 folds, BTN calls 200, Hero raises to 750, 2 folds, BTN calls 550

Flop: (1,890) (2 players)
Hero bets 680, BTN raises to 1,815, Hero calls 1,135

Turn: (5,520) (2 players)
Hero checks, BTN bets 2,475, Hero raises to 4,906 and is all-in, BTN folds

Results: 10,470 pot
Final Board:
Hero mucked and won 10,470 (5,420 net)
BTN mucked and lost (-5,050 net)


Poker Stars, $8 Buy-in (350/700 blinds, 85 ante) No Limit Hold'em Tournament, 9 Players
Poker Tools Powered By Holdem Manager - The Ultimate Poker Software Suite.

SB: 8,025 (11.5 bb)
BB: 19,891 (28.4 bb)
UTG+1: 24,098 (34.4 bb)
UTG+2: 13,939 (19.9 bb)
MP1: 11,744 (16.8 bb)
MP2: 53,761 (76.8 bb)
Hero (MP3): 21,573 (30.8 bb)
CO: 15,926 (22.8 bb)
BTN: 14,792 (21.1 bb)

Preflop: Hero is MP3 with
4 folds, Hero raises to 1,498, 3 folds, BB calls 798

Flop: (4,111) (2 players)
BB checks, Hero bets 1,849, BB raises to 3,698, Hero calls 1,849

Turn: (11,507) (2 players)
BB bets 5,250, Hero raises to 16,292 and is all-in, BB folds

Results: 22,007 pot
Final Board:
BB mucked and lost (-10,531 net)
Hero mucked and won 22,007 (11,476 net)

Мир не без добрых фишей

Poker Stars, $10 Buy-in (125/250 blinds, 30 ante) No Limit Hold'em Tournament, 8 Players
Poker Tools Powered By Holdem Manager - The Ultimate Poker Software Suite.

SB: 27,518 (110.1 bb)
BB: 4,500 (18 bb)
UTG+2: 13,084 (52.3 bb)
MP1: 6,924 (27.7 bb)
MP2: 4,953 (19.8 bb)
Hero (MP3): 30,072 (120.3 bb)
CO: 8,087 (32.3 bb)
BTN: 6,156 (24.6 bb)

Preflop: Hero is MP3 with
UTG+2 folds, MP1 raises to 500, MP2 folds, Hero calls 500, 2 folds, SB raises to 750, BB folds, MP1 calls 250, Hero calls 250

Flop: (2,740) (3 players)
SB checks, MP1 checks, Hero checks

Turn: (2,740) (3 players)
SB bets 1,370, MP1 folds, Hero raises to 4,603, SB calls 3,233

River: (11,946) (2 players)
SB bets 22,135 and is all-in, Hero calls 22,135

Results: 56,216 pot
Final Board:
SB showed and lost (-27,518 net)
Hero showed and won 56,216 (28,698 net)


Благодаря этой раздаче кстати получил рекордный стек, почти 6 средних у меня еще не было ни в одном турнире:

Сильно не помогло, занял всего лишь 22 место.


И бонусом много-много диких обезьян:

Stam77 @ 3.2.2016
Согласен в МТТ получаешь удовольствие просто. В кэше постоянный напряг и жесткий тильт часто. Очень устал от зума. Да и радость от заноса не сравнится ни с каким апом в кэше
Но 2-2,5к турниров могут не показать годишься или нет. Дисперсия сумасшедшая

Удовольствие о_О сомнительно, для меня лично...
Сидишь 4-5-6 часов и вылетаешь АК в 44 в 3х столах...+1.5 байина заебись поиграл
Вот это тильт у меня вызывает.

MaxDyak, Роналдо качественно земель наинвайтил :) вопросов нет

GOodd @ 4.2.2016
MaxDyak, Роналдо качественно земель наинвайтил :) вопросов нет

Ага, реклама четко работает, еще бы китайцев подтянуть побольше, лудомания у них в крови

Наркоманы атакуют. Нормальный рег на катоффе, сильный рег на баттоне

Poker Stars, $5 Buy-in (2,800/5,600 blinds, 700 ante) No Limit Hold'em Tournament, 8 Players
Poker Tools Powered By Holdem Manager - The Ultimate Poker Software Suite.

SB: 84,938 (15.2 bb)
BB: 246,304 (44 bb)
Hero (UTG+2): 375,611 (67.1 bb)
MP1: 157,623 (28.1 bb)
MP2: 238,072 (42.5 bb)
MP3: 103,166 (18.4 bb)
CO: 286,158 (51.1 bb)
BTN: 233,551 (41.7 bb)

Preflop: Hero is UTG+2 with
Hero raises to 11,984, 3 folds, CO calls 11,984, BTN raises to 27,320, 2 folds, Hero calls 15,336, CO calls 15,336

Flop: (95,960) (3 players)
Hero checks, CO checks, BTN bets 28,200, Hero folds, CO raises to 67,200, BTN calls 39,000

Turn: (230,360) (2 players)
CO bets 190,938 and is all-in, BTN calls 138,331 and is all-in

River: (507,022) (2 players, 2 are all-in)

Results: 507,022 pot
Final Board:
CO showed and won 507,022 (273,471 net)
BTN showed and lost (-233,551 net)

Mikkeller Mission Chineese Food

Производство - Дания

Крепость - 4,5%

Стиль - Spice, Herb, or Vegetable Beer (30A)

Средняя цена (по Санкт-Петербургу) - бутылочное - 320р/0,33л.

Пена умеренная, уходит быстро. В аромате фрукты, копченость, имбирь, еще какие-то специи, до конца не разобрал. Вкус спокойный, немного водянистый, чуть-чуть перцовой остроты и пшеничная мягкость. Тело легкое. Послевкусие среднегорькое, имбирь, пшеница, травянистость. Качественный, питкий, освежающий пилснер с интересными нотками.

Оценка: B+