Для курения через кальян применяется не обычный, а только специальный табак. представляет собой крупно нарезанный табак, смешанный с разными фруктовыми, травяными добавками и ароматизаторами. Этот табак очень влажный, так как он пропитан тростниковой или фруктовой патокой. Недаром его название означает «медовый». Помимо табака, патоки и фруктовых добавок в массиль добавляют немного глицерина. Как правило, массиль на 50 % состоит из табака, на 30% - из табака, а оставшиеся 20% - это фруктовые добавки и специи. Наиболее распространёнными ароматами и вкусами массиля являются яблоко, вишня, дыня, мята, апельсин, персик, банан, клубника, ваниль, кофе и т.д.
